Siz evde soluklanırken neolokal mutfağını evinize bizzat biz taşıyacağız. neolokal’in özlediğiniz tabaklarının sofranızda tadını çıkarmanız için, ekibimiz nöbetleşe neolokal mutfağına girecek.
Her hafta Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri aldığımız siparişleri sonraki hafta dilediğiniz gün size teslim edeceğiz. Bu dönemde de mutfak ekibimizin çalışmasını aynı özende koruyacağını, bu nedenle kapasitemizin restoranımızdaki gibi, sınırlı olduğunu belirtmek istiyoruz. Bu doğrultuda çalışmamızı rezervasyon sistemimiz gibi, sürdürebilmeyi arzu ediyoruz.
Hijyen, sosyal mesafe ve özgün reçeteler
Her zamanki titizliğimiz, özenimize ek olarak, dikkat etmemiz gereken yeni durumları da göz önüne alarak, hijyen, sosyal mesafe gibi güvenlik koşullarını üst seviyede kollayarak, özgün reçetelerimizin ön hazırlığını sizler için biz yapacağız.
Meyve ve Baharatlı Serinletici
menümüze neolokal’in barından 4 çeşit meyve ve baharatlı serinletici içecek ekledik.
Sarı Cooler (lime/elma/zencefil/agave)
Yeşil Cooler (roka/hıyar/fesleğen/limon)
Bordo Cooler (pancar/zencefil/ahududu/vişne/lime/agave)
Turuncu Cooler (ananas/çarkıfelek meyvesi/zencefil/baharatlı agave)
neolokal lezzetlerinin keyfini eve taşıyın
En kısa zamanda mekânımızda buluşabilmeyi heyecanla bekliyoruz. O zamana kadar evde neolokal ile keyifle kalın.
Evde neolokal'de
bu hafta
Başlangıç
Tavada Karides, adaçaylı gambilya fava, soğan turşusu, renkli biber salatası
B1 – Limonlu ve adaçaylı gambilya favası
B2 – Tavada hafif pişmiş karidesler
B3 – Şarap sirkesi ve toz biberli zeytinyağı marinatı
B4 – Kırmızı, Sarı, Yeşil biberler, taze otlar, hafif sirke ve zeytinyağlı salata
B5 – Turşulanmış kırmızı soğan küpleri
B6 – Dereotu aromalı zeytinyağı
B7 – Dereotu
B8 – Fırınlanmış ekşi maya ekmek kıtırı
B9 – Urban Garden’dan çiçekler
B10 – Çıtır ekşi maya ekmeği
Ana Yemek
Kuzu Mutancana, kuzu ve kuru meyveler, kuzu suyuna firik bulguru, rakılı marul, kuzu sosu
A1 – Kuzu sosunda pişmiş tel şehriyeli firik buğdayı pilavı
A2 – Kuru meyveler ile fırınlandıktan sonra kemiklerinden ayrılıp sarılmış kuzu
A3 – Kuzu suyu
A4 – Kuzu kemikleri ve etinden yapılmış sultaniye üzümlü kuzu sosu
A5 – Tavada sote gevrek yedikule marul sapı
A6 – Maydanoz aromalı zeytinyağı
A7 – Portakal kabuğu
A8 – Kayısı pestili
Tatlı
Armutlu biberiye şerbetinde REVANİ, armut sorbe, sari haşhaş kreması, ballı biberiye kreması, hindistan cevizi bezesi, sari haşhaşlı tuile
T1 – Sarı haşhaş kreması
T2 – Revani
T3 – Armut ve biberiyeli dondurma
T4 – Ballı biberiyeli krema ve biberiye
T5 – Hindistan cevizi bezesi
T6 – Sarı haşhaşlı tuile
T7 – Hindistan cevizi tozu