Siz evde soluklanırken neolokal mutfağını evinize bizzat biz taşıyacağız. neolokal’in özlediğiniz tabaklarının  sofranızda tadını çıkarmanız için, ekibimiz nöbetleşe neolokal mutfağına girecek.

Evinize biz teslim ediyoruz

Her hafta Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri aldığımız siparişleri sonraki hafta dilediğiniz gün size teslim edeceğiz. Bu dönemde de mutfak ekibimizin çalışmasını aynı özende koruyacağını, bu nedenle kapasitemizin restoranımızdaki gibi, sınırlı olduğunu belirtmek istiyoruz. Bu doğrultuda çalışmamızı rezervasyon sistemimiz gibi, sürdürebilmeyi arzu ediyoruz.

Hijyen, sosyal mesafe ve özgün reçeteler

Her zamanki titizliğimiz, özenimize ek olarak, dikkat etmemiz gereken yeni durumları da göz önüne alarak, hijyen, sosyal mesafe gibi güvenlik koşullarını üst seviyede kollayarak, özgün reçetelerimizin ön hazırlığını sizler için biz yapacağız.

Meyve ve Baharatlı Serinletici

menümüze neolokal’in barından 4 çeşit meyve ve baharatlı serinletici içecek ekledik.

Sarı Cooler (lime/elma/zencefil/agave)
Yeşil Cooler (roka/hıyar/fesleğen/limon)
Bordo Cooler (pancar/zencefil/ahududu/vişne/lime/agave)
Turuncu Cooler (ananas/çarkıfelek meyvesi/zencefil/baharatlı agave)

neolokal lezzetlerinin keyfini eve taşıyın

En kısa zamanda mekânımızda buluşabilmeyi heyecanla bekliyoruz. O zamana kadar evde neolokal ile keyifle kalın.

Evde neolokal'de bu hafta

Başlangıç

B1 – Pancarlı Mütebbel ( 11 top )

B2 – Ispanaklı ve kuşkonmazlı Mütebbel ( 11 top )

B3 – Havuçlu Mütebbel ( 11 top )

B4 – Kırmızı Lahanalı Mütebbel ( 11 top )

B5 – Sarı biberli Mütebbel ( 11 top )

B6 – Kırmızı Biberli Mütebbel ( 11 top )

B7 – Kuşkonmaz ve bezelye kabuklarının tereyağlı suyu

B8 – Kırmızı Lahana ve Soğan Turşusu

B9 – Urban Garden’dan çiçekler

B10 – Çıtır ekşi maya ekmeği

TARİFİ İZLE

Ana Yemek

A1 – Tavada yarı pişmiş marine kuzu sırt

A2 – Kare kuzu döş

Kuzu sırt ve Döşü 200 C fırında 5-6 dakika pişirin. daha iyi pişirmek isterseniz süreyi uzatabilirsiniz.

A3 – Firik unu, kuzu sosu, tereyağı ve izmir tulumlu mıhlama

A4 – Elma suyu ve soğan ile 7 saat pişmiş üveyik buğdayı

Mıhlama ve Üveyiği tavada ısıtın

A5 – Ayı mantarı tozu

A6 – Deniz tuzu

A7 – Kuzu sosu

Kuzu sosunu tavada ısıtın

A8 – Maydanoz yağı

A9 – Buzlu suda vakumlanmış gevrek kuzu kulağı

TARİFİ İZLE

Tatlı

T1 – Tahin ve pekmez kreması

T2 – Fırında bal kabağı kreması

T3 – Kireçte çıtır bal kabağı

T4 – Kavrulmuş susamlı dondurma

T5 – Susam krokan

TARİFİ İZLE

İçecek

J1 – Bahçemizden topladığımız ıtır çiçekleri ve kuru gün kurusu kayısı ile aromalandırdığımız su kefiri

TARİFİ İZLE